生活中很多老年人有嗜睡的表現，常常在看電視甚至聊天時就會打瞌睡。也有些年長者免疫力較差，周圍只要有人感冒，立刻就被傳染。上海交通大學附屬第一人民醫院營養科主任伍佩英博士表示，有時候出現這些問題並不單單是人體衰老的自然現象，追其根源有可能是隱形營養不足造成的。
食物豐富的年代為何仍有營養不足
嗜睡乏力有多方面的原因形成，其中的一個重要原因就是由於隱形營養不足導致體質下降。眾所周知人體每日必需的營養素有很多，想要足量攝取，就必須在不同食物中攝取，但一般人幾乎不可能每天吃得這麼齊全。
“隱形營養不足跟微量營養素的缺乏密切相關，很多時候缺乏微量營養素是隱蔽的。”伍佩英博士舉例說，“有些人外表看上去很胖，雖然他脂肪多，但是肌肉偏少，蛋白質構成比例下降，體內的代謝功能受到影響。一些看似“健康”的中老年人也存在著營養素的缺乏，發現自己走幾步就會喘，上個樓梯好比爬山，小毛小病也多了起來，嚴重影響生活品質。這些都是我們所說的隱形營養不足。”
一般過了50歲之後，胃腸道功能會減退，再加上很多中老年人追求清淡的飲食，非常容易造成營養物質攝入不足，從而影響營養素的攝取和吸收。老年人比較常見缺乏的微量營養素包括鈣，維生素D (因來源有限，所以國人維生素D攝入水準較低)、鉀 (與肌肉的力量有關)、維生素A (動物內臟含量很高，但鑒於其膽固醇較高很多人不敢吃)、鐵 (貧血者客易出現疲乏、打瞌睡) 等。
食物多樣化與全營養素的銜接
人體所需的營養素分為宏量營養素和微量營養素。宏量營養素每天的需求量大，是人體最主要的能量來源。其中，蛋白質是很重要的營養素，主要來源於動物性食物，比如魚、牛肉、雞蛋、牛奶和豆製品等。微量營養素 (維生素礦物質)雖然需求量小，但它們是機體代謝重要的潤滑劑，需要通過食用足量的蔬菜瓜果來攝取充足的維生素和礦物質。伍佩英博士建議，鑒於老年人消化吸收功能的減退，可以少量多餐，多喝湯，確保食物的多樣化。
根據《中國成年人膳食指南》的調查結果顯示，中國50歲以上中老年人普遍存在多種重要營養元素的攝入不足，包括蛋白質、維生素礦物質、膳食纖維。老年人多種維生素和礦物質的缺乏帶來的隱患不言而喻。研究表明，多種疾病的產生不單是疾病的本身，而與患者營養狀況差導致抵抗力低下有關。因此，對那些食物種類受限、代謝功能低下且不易消化吸收的年長者來說，需要借助外力，在食物搭配的同時使用一些全營養產品，起到了補充營養的銜接作用，達到平衡營養的目的。
要獲得足夠的營養就必須食用多種不同的食物，而中老年人無法吸收如此多的食物，這時可以嘗試一些方便、快捷、專業的特殊營養用途全營養配方食品，如紐崔萊營養素，其有80多年的年資，全球唯一一家被認證擁有有機農場，親自採取，親自生產，對營養的攝取是很好的補充。特殊營養用途配方食品，是不同于普通食品、保健食品含有優質的蛋白質，13種維生素，10礦物質，12植物濃縮素，以及不飽和脂肪酸和膳食纖維，可以提供每日所需的6大營養元素。適合作為中老年人的營養補充品，可以幫助降低隱形營養不足的風險，幫助中老年人恢復體力和維持健康。
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